Green Man Cake

Deze overheerlijke cake is van binnen zo groen als een Green Man, de mythologische voorstelling van een gezicht met takken en bladeren als baard- en hoofdhaar (bladmasker).  Het is eenvoudig te maken en goed te verdelen, en de groene inhoud is een leuk onderwerp van gesprek.

Ingrediënten

  • 85 gram bittere chocolade
  • 1 mespunt boter
  • 425 g meel
  • 400 g suiker
  • 200 g zure room
  • 2 theelepels bakingsoda /natron
  • 3 eieren,
  • 1 theelepel vanille
  • 1 theelepel groene voedingskleurstof
  • 1 doosje kant en klare cakeglazuur of 1 blok chocolade
  • Wat versiersel voor op de cake
  • Bakspray
  • 1 cakevorm (22cm)
  • 2 kommen.

Recept

  • Oven voorverwarmen op 180°C, heteluchtoven op 160°C
  • Chocolade in een pannetje doen en voorzichtig laten smelten en laten afkoelen.

Kom 1:

  • Boter, eieren en de suiker in de kom doen en met de mixer op middelste stand luchtig kloppen.
  • Vanille en de afgekoelde chocolade toevoegen, de groene kleurstof toevoegen en op de laagste stand nog 1 minuut mixen zodat alles goed gemend is.

Kom 2:

  • Meel en bakingsoda afgewisseld met de zure room in de kom doen en rustig mixen.
  • Voeg het kokende water toe en ga door met rustig mixen, totdat het beslag lekker smeuïg is.
  • Meng daarna met een lepel de inhoud van kom 1 er doorheen, niet roeren maar met gevoel er doorheen lepelen, het moet luchtig blijven.
  • Besproei de cakevorm met bakspray (of boter) en bestuif met beetje meel, zodat de cake niet blijft plakken.
  • Giet het beslag in de vorm en bak dit ongeveer 35 minuten in de oven.
  • Laat de cake minstens 15 minuten afkoelen en maak het geheel af met glazuur en versieringen.

Bronnen:

  • Silver Ravenwolf,
  • The native circle,
  • Clan Triple Goddess.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.